Clown Deli es uno de esos proyectos que 'pega' donde lo ubiquen. Nació hace casi 16 años en el barrio El Peñón, en Cali, de la mano de Natalia y Miguel Aljure, siempre con la filosofía de ofrecer una alternativa sana, pero también creativa y de exquisito sabor.

Hace algunos años ingresaron en el mercado bogotano y ya cuentan con dos restaurantes, uno en la Zona G y desde hace cuatro meses están en la Plazoleta de Los Vientos del Hotel Sheraton, en Ciudad Salitre. Según Natalia Aljure, el nuevo local es resultado de un estudio del potencial de este sector de la capital y del auge que vive en la actualidad.

Es una franquicia que incluye exquisitas opciones en las cuales se mezclan sabores colombianos, ingredientes del mundo y ese toque árabe en algunas de sus preparaciones, producto de la ascendencia y tradición de sus creadores, así como salsas elaboradas en el restaurante.

Platos como la sopa de zanahoria con jengibre, tomate con calabacín, emparedados como el esparraguito (con pollo, espárragos, queso mozarella y salsa de espárragos) y preparaciones exóticas, como la ensalada griega, con queso campesino, espinaca, lechuga, aceitunas negras tomates, orégano y aceite de oliva con salsa Clowns, hacen parte de la carta que contempla emparedados fríos y calientes, antipasto, bocaditos variados y opciones vegetarianas.

Otro de los encantos de Clowns Deli son sus bebidas. Aquí puede tomarse el tradicional jugo de uva, tan popular en el Valle, o uno de frutas exóticas como arazá, copoazú y cocona.

Sus batidos de yogurt y fruta son una original alternativa y las malteadas de uva, milo, brownie, torta de vainilla o café, sin duda, lo harán regresar a este restaurante, que ofrece un ambiente informal y de buen gusto, ideal para los ejecutivos que buscan una alternativa diferente para almuerzo o la cena.

Por esto y por muchas razones más, esta franquicia a comenzado a destacarse en el mercado no solo capitalino sino tambien nacional, sus puntos en la cuidad de Cali son muy apetecidos y concurridos, haciendo de este concepto de negocio una buena inversión para adquirir.

Fuente Base: Diario Portafolio