Café, Alternativa De Inversión

El café es uno de los productos más apetecidos y solicitados por los diferentes comercios nacionales y extranjeros. Desde su producción, comercialización, venta y compra, el proceso que encierra cada una de sus etapas es el reflejo de una cultura que cada día evoluciona y mejora para sacarle lo mejor a este producto.

Hay emprendedores que sin saberlo, tienen un perfil estupendo para la adquisición de una franquicia de café. Este perfil se desprende por el gusto exquisito de saborear no solo el producto, sino también todos y cada uno de los procesos que cumple para la aprobación final por parte del consumidor. Además de tener un capital para invertir, estar dispuesto a recibir un know how procedente de un exitoso concepto, el también hay que tener gusto por el aroma, la tertulia y el agradable sabor por este producto.

Hoy en día, los hábitos de los consumidores han evolucionado, partiendo de las tendencias saludables, los productores dirigen sus investigaciones para hacer del café, un grano cada día más descafeinado de una forma natural. Esta competencia por ser el primero en desarrollar una variedad jaba en cafeína, alta en sabor y aroma es el reflejo por acaparar el segmento de descafeinados que mueve más de $2.000 millones de dólares anualmente.
Este es el reflejo de la evolución que ha tenido el mercado del café a nivel mundial, hay que aclara que aunque se está buscando una variedad de café descafeinado, no significa que sea la única o la más importante para la venta del producto.
Las variedades del grano son muchas, la mayoría del café cultivado con fines comerciales es de dos especies.

Robusta: es un grano resistente producido alrededor de la línea ecuatorial y tiene un 3% de cafeína en peso real.
Arábigo: cultivado en zonas de mayor altitud cerca de la línea ecuatorial y tiene la mitad de la cafeína.
Este último, es usado en las franquicias de Starbucks y Dunkin Donuts, para hacer Lattes, Mokas y expresos.
A pesar del la fluctuación del precio la demanda del café se mantiene estable gracias a los consumidores que defienden los beneficios y el agrado que tiene una taza de café.

En Colombia La Franquicia de Café Quindío, es una tostadora tradicional del grano, nació en 1991 en el corazón de la zona cafetera más importante de Colombia, tiene 10 establecimientos ubicados en zonas estratégicas como lo son aeropuertos, zonas comerciales y puntos de alto flujo peatonal. El café de de esta cadena se caracteriza por ser cultivado a una altitud de 1.400 m, dando como resultado un grano suave, con una buena acidez y un intenso aroma.

El café es un concepto universal de negocio en donde cada establecimiento o marca ofrece una versión del grano, saber elegir cuál es el mejor negocio en donde invertir es una tarea propia que necesita la asesoría de los expertos, como lo son consultores en franquicia.

Tormo & Asociados