Asados La 80: Una experiencia gastronómica para franquiciar

Era el año de 1985, un convulsionado año para Colombia, pues fue el mismo en que el M19 se tomó el Palacio de Justicia y estalló el volcán-nevado del Ruiz; sin embargo, por fortuna, también fue el momento para que una idea se hiciera realidad en Medellín: Asados La 80. Once años más tarde, el negocio abre su segundo punto de venta, denominado “Balcón De Los Asados”, un restaurante que funciona con el concepto de finca cafetera y ofrece productos innovadores, carnes maduras al vacío, comida nacional e internacional. No es para nada un restaurante de comida rápida, ni recomendado para aquellos que quieran tener un proceso digestivo veloz, pues el sitio, como buena estancia antioqueña, es un lugar también de encuentro, para disfrutar de la compañía y adecuado para departir, además de disfrutar sus deliciosos platos o picadas. Según Mónica Gómez Cano, Directora Administrativa y de Franquicias de Asados La 80, “nuestra primera etapa de expansión continúa con dos nuevos puntos de venta tipo restaurante y dos formatos Express en la ciudad de Medellín; luego incursionaremos en Bogotá, Cali, Manizales, Bucaramanga, Cartagena, Barranquilla y Cúcuta, con el modelo de franquicia individual”. Para ser franquiciado de esta enseña, el emprendedor debe tener entre 25 y los 50 años de edad, preferiblemente ser profesional en áreas comerciales, con vocación de servicio, visión comercial, afinidad por el sector de alimentos y excelentes referencias; en cuanto a sus características personales, debe ser exigente, dinámico(a), proactivo(a) y con liderazgo en sus actuaciones. Desde luego, también es muy importante que siga los lineamientos de la red de franquicias, tenga disponibilidad completa de tiempo y gran afinidad por la enseña.