Mc Donald’s optimiza calidad de sus proveedores en Europa

Según uno de sus proveedores de huevos, el inglés David Brass, el ambiente positivo para sus aves le ha dado mejores resultados de producción. Él siembra árboles alrededor de los gallineros y las deja libres, no enjauladas, y así como él lo están haciendo el 95% de los proveedores de Mc Donald´s en Europa.

En cuanto a la carne y leche, y su manejo; la agencia de noticias Bloomerg cuenta que algunos de sus proveedores de Holanda utilizan camas de agua para sus vacas, lo que les ha dado un mejor resultado para la calidad del producto final, al mejorar el tiempo de sueño de los animales, así como su circulación sanguínea.

Según Karl Fritz, responsable de la red de abastacimiento de Mc Donald´s en Europa, “los consumidores estarán en mayor disposición de volver si conocen la calidad del producto”; de ahí que la segunda franquicia a nivel mundial (de acuerdo con la revista Entrepreneur) haya elegido como proveedores siete denominadas “Granjas Insignia” entre las que se encuentra un productor español de lechuga y uno cárnico de Irlanda.

Este minucioso trabajo de selección de proveedores por parte de Mc Donald´s podría empezar a implementarse en otras latitudes donde compite con conceptos muy enfocados a la calidad de los insumos, como ocurre en Colombia, con Hamburguesas El Corral, por citar un ejemplo.